Арахис это земляной орех. И для того чтобы подготовить его для продажи и предотвратить плесень применяют много химических веществ. Так что аллергия может быть не на белки арахиса а на химию которой его обрабатывают.
Кстати 50% арахиса поступает на рынок из Китая и Индии.